季節の味覚づくし

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秋の銘々料理 味彩 4,630円(税サ込)

◆前菜/海鮮彩りサラダ・ほうれん草の白和え・いが栗・しめじの山葵お浸し

◆焼物/油鰈の西京焼き・山葵醤油漬け・さつま芋甘露煮

◆造里/鮪・鯛・甘海老(妻・大葉・山葵)

◆デザート/マロンプリン・紫芋の水まんじゅう

鍋物上州もち豚のしゃぶしゃぶ

揚物海老・林檎・椎茸・舞茸・青唐天婦羅・抹茶塩

火物秋鮭ときのこの味噌焼き

食事きのこご飯・吸物

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秋の銘々料理 粋彩 5,140円(税サ込)

◆前菜/秋の吹き寄せ(8寸11点)
焼海老・鶏西京焼・松葉青銀杏・カラス鰈西京焼
ほうれん草の白和え・秋刀魚手毬寿司・紅葉揚げ・稲穂・いが栗・さつま芋甘露煮


◆鍋物/上州もち豚のしゃぶしゃぶ
(豚肉・白菜・水菜・しめじ・エノキ・人参・ポン酢・薬味)

 

◆揚物/海老・林檎・椎茸・舞茸・青唐・抹茶塩
 

◆造里/鮪・鯛・帆立・山葵妻一式
 

◆火物/秋鮭ときのこの味噌焼き
(鮭・玉葱・えのき茸・舞茸・エリンギ・味噌)

 

◆蒸物/山芋の茶碗蒸し
 

◆食事/きのこご飯・吸物
 

◆デザート/紫芋の水まんじゅう・マロンプリン

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秋の銘々料理 満彩 6,500円(税サ込)

◆前菜/秋の吹き寄せ(8寸12点)
焼海老・鶏西京焼・松葉青銀杏・カラス鰈西京焼・ほうれん草の白和え
秋刀魚手毬寿司・紅葉揚げ・稲穂・いが栗・さつま芋甘露煮・鮑


◆鍋物/黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
(牛肉・白菜・水菜・しめじ・エノキ・人参・ポン酢・薬味)

 

◆揚物/大海老・林檎・椎茸・舞茸・青唐・抹茶塩
 

◆造里/鮪・鯛・帆立・山葵妻一式
 

◆蒸物/松茸土瓶蒸し(松茸・海老・銀杏・鯛・三つ葉・巣立)
 

◆食事/松茸ご飯・吸物
 

◆デザート/紫芋の水まんじゅう・マロンプリン

2022年秋 宴席メニュー