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季節の味覚づくし

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春の銘々料理 味彩 4,630円(税サ込)

◆前菜9品(弁当)/湯葉豆腐・ほうれん草白和え・磯貝真砂和え・わらび醤油漬け・ローストビーフサラダ・北欧サラダ・筍土佐煮    鰆幽庵焼・菜の花お浸し

◆鍋物/上州もち豚肉すき煮鍋
(白菜・水菜・えのき・豆富・白滝・長葱・飾り人参・生卵・スキダレ)

 

◆造里/鮪・鯛・妻一式
 

◆揚物/天婦羅(海老・イトヨリ鯛・アスパラ)・天汁
 

◆温物/鶏肉のせいろ蒸し(水菜・ロマネスコ・赤黄パプリカ・つけダレ)
 

◆食事/竹の子ご飯・吸物 
 

◆デザート/苺ケーキ・キウイフルーツ・ホイップクリーム添え

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春の銘々料理 粋彩 5,140円(税サ込)


◆前菜/吹き寄せ風(鰆幽庵焼・鶏の塩麹焼・焼海老・筍土佐煮・天豆揚げ・
ホタルイカ漬け(レモン)・桜揚げ・湯葉豆腐・透かし花ゼリー)

◆鍋物/上州もち豚すき煮鍋
  (白菜・水菜・えのき・豆富・白滝・長葱・飾り人参・生卵・スキダレ)

 

◆造里/鮪・桜鯛・妻一式

 

◆揚物/天婦羅(海老・イトヨリ鯛・アスパラ)・天汁

 

◆温物/鶏肉のせいろ蒸し(水菜・ロマネスコ・赤黄パプリカ・つけダレ)

 

◆蒸物/葉桜万頭(桜葉・菜の花・銀餡)

 

◆食事/竹の子ご飯・吸物
 

◆デザート/桜最中・茹であずき・ホイップクリーム・いちご

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春の銘々料理 満彩 6,500円(税サ込)

◆前菜/吹き寄せ風(鰆幽庵焼・鶏の塩麹焼・焼海老・筍土佐煮・天豆揚げ・
ホタルイカ漬け(レモン)・鮑の蒸し煮・桜揚げ・湯葉豆腐・透かし花ゼリー)

◆鍋物/黒毛和牛すき煮鍋
(白菜・水菜・えのき・豆富・白滝・長葱・飾り人参・生卵・スキダレ)

 

◆造里/鮪・桜鯛・妻一式

 

◆揚物/天婦羅(大海老・イトヨリ鯛・アスパラ)・天汁

 

◆主菜/天使の海老と蕗の葛煮

 

◆食事/海鮮ちらし・吸物

 

◆デザート/桜最中・茹であずき・ホイップクリーム・いちご

2023年春 宴席メニュー

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