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季節の味覚づくし

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春の銘々料理　味彩　4,630円（税サ込）

◆前菜9品（弁当）／湯葉豆腐・ほうれん草白和え・磯貝真砂和え・わらび醤油漬け・ローストビーフサラダ・北欧サラダ・筍土佐煮    鰆幽庵焼・菜の花お浸し

​

◆鍋物／上州もち豚肉すき煮鍋
（白菜・水菜・えのき・豆富・白滝・長葱・飾り人参・生卵・スキダレ）
 

◆造里／鮪・鯛・妻一式
 

◆揚物／天婦羅（海老・イトヨリ鯛・アスパラ）・天汁
 

◆温物／鶏肉のせいろ蒸し（水菜・ロマネスコ・赤黄パプリカ・つけダレ）
 

◆食事／竹の子ご飯・吸物　
 

◆デザート／苺ケーキ・キウイフルーツ・ホイップクリーム添え

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春の銘々料理　粋彩　5,140円（税サ込）


◆前菜／吹き寄せ風（鰆幽庵焼・鶏の塩麹焼・焼海老・筍土佐煮・天豆揚げ・
ホタルイカ漬け（レモン）・桜揚げ・湯葉豆腐・透かし花ゼリー）

​

◆鍋物／上州もち豚すき煮鍋
　　（白菜・水菜・えのき・豆富・白滝・長葱・飾り人参・生卵・スキダレ）

 

◆造里／鮪・桜鯛・妻一式

 

◆揚物／天婦羅（海老・イトヨリ鯛・アスパラ）・天汁

 

◆温物／鶏肉のせいろ蒸し（水菜・ロマネスコ・赤黄パプリカ・つけダレ）

 

◆蒸物／葉桜万頭（桜葉・菜の花・銀餡）

 

◆食事／竹の子ご飯・吸物
 

◆デザート／桜最中・茹であずき・ホイップクリーム・いちご

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春の銘々料理　満彩　6,500円（税サ込）

◆前菜／吹き寄せ風（鰆幽庵焼・鶏の塩麹焼・焼海老・筍土佐煮・天豆揚げ・
ホタルイカ漬け（レモン）・鮑の蒸し煮・桜揚げ・湯葉豆腐・透かし花ゼリー）

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◆鍋物／黒毛和牛すき煮鍋
（白菜・水菜・えのき・豆富・白滝・長葱・飾り人参・生卵・スキダレ）

 

◆造里／鮪・桜鯛・妻一式

 

◆揚物／天婦羅（大海老・イトヨリ鯛・アスパラ）・天汁

 

◆主菜／天使の海老と蕗の葛煮

 

◆食事／海鮮ちらし・吸物

 

◆デザート／桜最中・茹であずき・ホイップクリーム・いちご

2023年春　宴席メニュー

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